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（中央社記者黃自強新加坡19日專電）新加坡是外籍旅人造訪東南亞首選地，多元的南洋美食文化，可以遍嚐中華美食、馬來、印度料理，更難得的是，只要深入鄰里小販中心，更有讓旅人驚豔的美食銅板價。 「來到獅城，沒有吃過雞飯，千萬別說曾造訪新加坡」，1名熟門熟路的台灣客，正和新加坡當地民眾擠在牛車水熟食中心的排隊人群中，要大啖新加坡貿工部推薦的銅板美食雞飯。 新加坡究竟有啥美食？叻沙、雞飯、雲吞麵、魚丸麵、肉脞麵、椰漿飯、馬來炒麵、蠔煎、印度煎餅、黃薑飯等，十隻手指頭都數不完。新加坡是東南亞的小紅點，地方雖小，如能實際走一遭，來趟味蕾的享受才是最佳的美食體驗。 不少觀光客赴新加坡旅遊，多依著旅遊指南按圖索驥，固然收獲滿滿，但短期旅遊的限制，著實未能接觸到獅城在地人最經常造訪的鄰里中心咖啡店。 新加坡的確有不少高檔次餐廳，但平價美食也多隱藏在鄰里中心咖啡店，這裡的老師傅各有所長，烹煮功力深厚，從大排長龍的美食攤位即不難可以驗證食物的美味。 新加坡貿工商最近在網路設立「全島平價美食指南」，蒐錄了全島103個熟食中心裡的22種便宜的美食指南。有超過200個攤位的單價新幣兩元（約新台幣44元）或兩元以下小販上榜，這些美食包括雞飯、叻沙、魚丸麵、炒粿條和雜菜飯（兩菜一肉）等。1041219


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